Fairmont Quasar Istanbul’un Yiyecek & İçecek Direktörlüğüne Halil Şirin getirildi Fairmont markasının Türkiye’deki ilk oteli olan Fairmont Quasar Istanbul’un Yiyecek & İçecek Direktörlüğü görevine Halil Şirin atandı.
Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olan Halil Şirin, Ayvalık’ta kendi otelini yönetmeye başlamadan önce profesyonel kariyerine Hilton İstanbul Kozyatağı’nda başladı.
Ardından W Doha Hotel & Residences, The Bodrum EDITION, bir Ritz-Carlton oteli olan Al Bustan Palace, Six Senses Istanbul ve Canopy by Hilton Dubai Al Seef gibi köklü kurumlarda önemli görevler aldı. Absheron Otel Grubu ve Ayada Maldives’te kilit bir rol oynayarak stratejik projelere liderlik etti.
10 yılı aşkın süredir edindiği derin sektör bilgisi ve tecrübesiyle Halil Şirin, Şubat 2025 itibarıyla Fairmont Quasar Istanbul ekibine Yiyecek & İçecek Direktörü olarak katıldı.
FAIRMONT HOTELS & RESORTS:
Yüz yılı aşkın bir otelcilik mirası bulunan Fairmont Hotels& Resorts, tüm dünyada konuklarına unutulmaz seyahat deneyimleri, düşünceli ve özenli hizmet ve eşsiz lüks oteller sunarak, gittikleri destinasyonu en gerçek haliyle deneyimlemeleri için çalışıyor. Tüm Fairmont otelleri, yerel öğelerden esinlenen restoranları, bar ve lounge’larının yanı sıra farklı tasarım ve iç mekanlarıyla da içinde bulundukları kentin enerjisini, kültürünü ve tarihini yansıtmayı hedefliyor. “Anları anılara dönüştürmek” sloganıyla yola çıkan Fairmont markasının, 80’in üzerinde oteli ve devam eden projeleri bulunuyor. Grupta, dünyanın ikonik otellerinden New York’daki The Plaza, Londra’daki The Savoy, Dubai’deki Fairmont The Palm, Şangay’daki Fairmont Peace Hotel ve San Francisco Fairmont gibi yapılar da bulunuyor
